Vinný ocet červený
Tradiční vinný ocet vyráběný metodou pomalého kvašení.
Kategorie| Výrobce: | Aceto Balsamico del Duca, Via Medicine 2110, 41057 Spilamberto ITÁLIE |
|---|---|
| Dostupnost: | Zboží je momentálně neprodejné. |
Novinka
Vinný ocet del Duca
Naše produkce je založena na systému tradičního pomalého kvašení za pomoci dřevní štěpky v sudech.
Vybíráme ta nejlepší vína se speciálními fyzikálně-chemickými vlastnostmi, abychom získali vysoce kvalitní ocet.
Produktivní metoda spočívá v pravidelné perkolaci vína shora dolů s jednoduchým procesem padání.
Tento proces trvá, dokud nedojde k úplné přeměně alkoholu v kyselině octové. Tím se nezmění všechny ostatní zvláštní složky vína. Dodává výrobku také vysokou kvalitu a zvláštní hodnotu.
Pro saláty, nakládání zeleniny, vaření..