Divoký fenykl semínka

Divoký fenykl semínka

Fenykl je typická středomořská bylina (Foeniculum Vulgare), která roste samovolně v jižních oblastech a na ostrovech, od bazální roviny až do nadmořské výšky přibližně 1000 m.
Preferuje slunná, neobdělávaná, suchá a oblázková místa; vyskytuje se také v travnatých oblastech, na úpatí suchých kamenných zídek a na okrajích polních cest.
To je přesně důvod, proč se nazývá "divoký".
Semena divokého fenyklu jsou kořením s aromatickou a intenzivní chutí, ale zároveň sladkou, která připomíná fenykl.
Vzhledem k tomu, že patří do rodiny anýzů, jeho chuť může obsahovat také náznaky anýzu a lékořice.
Jeho semena jsou oproti fenyklu také menší, na trhu vzácnější a aromatičtější, a proto jsou považována za kvalitnější.

Semena fenyklu - vlastnosti a výhody:
Fenykl je známý pro své příznivé vlastnosti pro trávicí systém.
Zejména fenyklový bylinkový čaj po jídle je výborným přírodním prostředkem proti otokům břicha a dokáže zmírnit příznaky syndromu dráždivého tračníku.
Fenykl může také pomoci stimulovat diurézu a může být velmi účinný proti zadržování vody. Lžíci fenocchietta doporučujeme nechat vyluhovat ve vroucí vodě, aby se aktivovaly všechny účinné látky.
Ty ROMA jsou díky své prvotřídní kvalitě perfektní semena fenyklu jak do výborného bylinkového čaje, tak k dochucení pokrmů jako koření.

Jak používat fenyklová semínka?
Semena fenyklu se skvěle hodí k dochucení bílého a červeného masa (zejména vepřového), rybích vývarů a omáček. Kromě toho se často používají k ochucení chleba a koláčů.
Lze je použít celé nebo čerstvě namleté, aby se zachovalo jejich aroma.
Na Sicílii je fenykl široce používán a oceňován v arancini, i když často se v takovém případě používají listy a ne semena.
Fenykl je také jednou z hlavních složek „čínských pěti koření“ a je široce používán v jižní Itálii, zejména v sicilské kuchyni, k dochucení arancinu* a extra panenského olivového oleje.

dovozce: Delishop, Tylova 836, Pelhřimov