Pepř CUBEBE, Jáva a Sumatra

Pepř CUBEBE, Jáva a Sumatra

Cubebe Pepper, také známý jako Jávský pepř (nebo Java) je plodem rostliny z čeledi Piperaceae, pocházející z oblasti Jávy a Sumatry.
Přestože nepochází z čeledi paprik (piper nigrum), nazývá se tak díky své aromatické a kořenité chuti, i když se liší od typické chuti pepře.
Jeho tvar je kulovité zrno s malým stopkou na konci.
Kostkový pepř má příjemnou aromatickou chuť a komplexní chuť podobnou novému koření (tj. muškátovému oříšku a dalšímu koření).
Je vzácný a vzácný a v kuchyni je velmi ceněn.

Jak používat Cubebe pepř?
Cubebe pepř je ideální jako doplněk k bílému masu, rybám a rýži.
Díky své zvláštní a překvapivé chuti je velmi oceňován gurmánskými kuchaři.
Cubebe pepř lze také kandovat a používat při výrobě pečiva, aby ohromil ve sladkých výtvorech s kořeněným tónem.

dovozce: Delishop, Tylova 836, Pelhřimov