Pepř MELEGUETA

Pepř MELEGUETA

Pepř Melegueta se vyrábí ze semen podobných malým lískovým oříškům rostliny z čeledi zázvoru a kardamomu, původem ze západní Afriky.
Říká se jim také „Zrna ráje“, protože je takto nazývali první evropští objevitelé, kteří je ochutnali na afrických pobřežích a kteří je dovezli i do Evropy.
Pepř Meleegueta se později stal v Evropě ve 14. a 15. století oblíbenou náhražkou černého pepře.
Má teplou a jemně kořenitou chuť s aromatickými a ovocnými tóny připomínajícími kardamom.

Jak používat:
Ideální k rybám, jehněčímu masu, dušeným pokrmům, dýňovým a bramborovým pokrmům, ale také dezertům a marmeládám, perníkům a svařenému vínu.

dovozce: Delishop, Tylova 836, Pelhřimov