Pepř SANSHO

Pepř SANSHO

Sansho pepř je divoký jarní plod rostliny rodu Zanthoxylum (stejný jako sečuánský pepř), jehož zrna jsou pečlivě ručně sklízena.
Říká se mu také „pepřový květ“, protože je to paprika, která se v japonské kuchyni volí.
Má citrusovou příchuť s pikantní a lehce anestetickou dochutí pro chuťové buňky. Je vzácný a vzácný.
Díky své aromatickosti a nízkým výnosům je považován za ceněnou raritu.

Jak používat:
Ideální k bílému masu, rybám, rýži, zelenině a sladkým výtvorům.
Používá se ke konci vaření, velmi často se opéká na pánvi. Díky své zvláštní a překvapivé chuti je velmi oceňován gurmánskými kuchaři.

dovozce: Delishop, Tylova 836, Pelhřimov