Italské bílé víno Hey French - You could have made this but you didn't

Popis:

Toto víno je nejsilnějším výrazem charakteristik původních vinic, které se nacházejí v několika různých oblastech na Veronské straně hory Calvarina, v nejvýchodnější části označení Soave. Směs nejlepších 4 ročníků za poslední desetiletí (2013, 2015, 2016, 2017) byla vybrána jako maximální vyjádření vinice v celé její historii. Pro každý vybraný rok se provádí vinifikace bílých hroznů macerací na slupce po dobu asi 10 hodin. Později je alkoholová fermentace aktivována vybranými kvasnicemi při nízkých teplotách. Následuje částečná malolaktická fermentace s přibližně 10% produktu v bariku. Proces pokračuje stárnutím ve druhém použití dřeva po dobu asi 6 měsíců. Poté je víno umístěno do ocelových nádrží pro další zdokonalení.

Styl:

Víno s velkým potenciálem stárnutí. Stylistické úsilí navržené k získání jedinečné složitosti a struktury prostřednictvím obratné kombinace různých charakteristik představovaných různými ročníky. Garganega dává strukturu vína, svěžest a vůni s květinovými tóny a intenzivní minerálností, což je výrazný výraz složení půdy sopečného původu. Při ochutnávce jsou různé ročníky vyjádřeny dlouhou řadou chutí a tónů, počínaje právě kvetoucími květy po heřmánek, lískový ořech, citrusové plody, tropické ovoce.

Velikost:

0,75 l.

Obsah alkoholu 13,5% obj

Ocenění:

Multivintage - 1 EdizioneLuca

Maroni 2020 - 90 punti

Gambero Rosso 2020 - 2 bicchieri

rossiJames Suckling - 92 bodů

Mundus Vini - to nejlepší z Veneto bílé

TENTO PRODUKT MŮŽETE OBJEDNAT POUZE PO DOVRŠENÍ VĚKU 18-ti LET.